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酶蛋白具有一般蛋白質(zhì)的特性，在高溫或低溫條件下有易變性失活的特點(diǎn)。 多酚氧化酶（PPO）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

葉綠素，是高等植物和其它所有能進(jìn)行光合作用的生物體含有的一類綠色色素。 葉綠素實(shí)驗(yàn)代測(cè)

磷酸果糖激酶又叫6-磷酸果糖激酶-1（英語Phosphofructokinase；PFK）是一類激酶，可作用于果糖-6-磷酸 （fructose 6-phosphate）。 磷酸果糖激酶（PFK）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

細(xì)胞色素C氧化酶 cytochrome c oxidase，亦稱細(xì)胞色素氧化酶。在細(xì)胞呼吸中處于細(xì)胞色素系統(tǒng)的末端。 細(xì)胞色素C氧化酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)

又稱檸檬酸縮合酶，在三羧酸循環(huán)首步反應(yīng)中，催化乙酰輔酶A的乙基與草酰乙酸的酮基結(jié)合生成檸檬酰輔酶A，以便后續(xù)高能硫酸鍵水解，釋放出輔酶A，得到檸檬酸 檸檬酸合成酶（CS）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

β-羥丁酸（β-HB）分子量104.1kD，約占酮體總量的70% β-羥丁酸（D3-H）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

糖類物質(zhì)是構(gòu)成植物體的重要組成成分之一，也是新陳代謝的主要原料和貯存物質(zhì)。 植物可溶性糖實(shí)驗(yàn)代測(cè)

總膽汁酸（total bile acid，TBA）是膽固醇在肝臟分解及腸-肝循環(huán)中的一組代謝產(chǎn)物，是膽固醇在肝臟分解代謝的終產(chǎn)物，與膽固醇的吸收、代謝及調(diào)節(jié)關(guān)系密切。 總膽酸（TBA）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

線粒體（mitochondrion） 是一種存在于大多數(shù)細(xì)胞中的由兩層膜包被的細(xì)胞器，是細(xì)胞中制造能量的結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，被稱為“power house“。 線粒體提取實(shí)驗(yàn)代測(cè)

葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。 葡萄糖（GLU）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

密度脂蛋白（LDL）通過載脂蛋白B（Apo-B）與內(nèi)膜下細(xì)胞的B受體結(jié)合，將膽固醇從肝細(xì)胞運(yùn)往組織細(xì)胞。 血清低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

高密度脂蛋白膽固醇可通俗地理解為“好“膽固醇，抗動(dòng)脈粥樣硬化的膽固醇，因?yàn)镠DL-C可減少患冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)。 血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

膽固醇又稱膽甾醇。一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 總膽固醇（CHO）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

甘油三酯（Triglyceride，縮寫TG）是3分子長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。 甘油三酯（TG）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

動(dòng)后尿蛋白檢驗(yàn)對(duì)診斷糖尿病腎病的早期發(fā)現(xiàn)有一定的意義。 尿蛋白定量實(shí)驗(yàn)代測(cè)

尿蛋白定性有生理性的，也理性，其陽性程度與腎損害程度不一定成正比。 尿蛋白定性實(shí)驗(yàn)代測(cè)

腦脊液（Cerebrospinal fluid）為無色透明的液體，充滿在各腦室、蛛網(wǎng)膜下腔和脊髓中央管內(nèi)。 腦脊液蛋白實(shí)驗(yàn)代測(cè)

尿膽原（全稱為尿膽素原），何謂尿膽原，老舊的紅細(xì)胞在肝臟或脾臟會(huì)遭到破壞，此時(shí)紅細(xì)胞中的血紅素會(huì)變成所謂的膽紅素，含在膽汁中排泄到腸內(nèi)，在腸內(nèi)被腸內(nèi)細(xì)菌所分解而變成尿膽原。 尿膽原實(shí)驗(yàn)代測(cè)

尿膽紅素是紅細(xì)胞破壞后的代謝產(chǎn)生。膽紅素可分為未經(jīng)肝處理的未結(jié)合的膽紅素和經(jīng)肝與葡萄糖醛酸結(jié)合形成的結(jié)合膽紅素。 尿膽紅素實(shí)驗(yàn)代測(cè)

總膽紅素（total bilirubin，TBil）是直接膽紅素和間接膽紅素的總和。 總膽紅素實(shí)驗(yàn)代測(cè)

直接膽紅素（DBil）又稱結(jié)合膽紅素，是由間接膽紅素進(jìn)入肝后受肝內(nèi)葡萄糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶的作用與葡萄糖醛酸結(jié)合生成的。 直接膽紅素實(shí)驗(yàn)代測(cè)

γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶（γ-GT或GGT）是一種肽轉(zhuǎn)移酶，催化r-谷氨酰基的轉(zhuǎn)移，其天然供體是谷胱甘肽（GSH），受體是L-氨基酸。 γ－谷氨酰轉(zhuǎn)移酶（γ－GT）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料。 淀粉酶（AMS）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

血尿素氮是腎功能主要指標(biāo)之一 。所以尿素氮的變化對(duì)非蛋白氮數(shù)值的影響。 尿素氮（BUN）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

尿酸是鳥類和爬行類的主要代謝產(chǎn)物，微溶于水，易形成晶體。 尿酸實(shí)驗(yàn)代測(cè)

肌酐（creatinine，Cre）是肌肉在人體內(nèi)代謝的產(chǎn)物，每20g肌肉代謝可產(chǎn)生1mg肌酐。肌酐主要由腎小球?yàn)V過排出體外。 肌酐（Cr）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶，俗稱谷草轉(zhuǎn)氨酶，縮寫為AST或GOT。 天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶/谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）

ALT為一種參與人體蛋白質(zhì)新陳代謝的酶（相當(dāng)于工業(yè)生物試劑中的催化劑），起加快體內(nèi)蛋白質(zhì)氨基酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化的作用。 丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶/谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）實(shí)驗(yàn)代測(cè)